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2019.03.27 Wednesday

偶然の出会いが

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    先月の事です。ママの習い事の一つの縮緬細工教室の生徒さんと

    御津のTMギャラリーさんに行った時、偶然にママのもう一つの

    習い事の中国茶専門店「茶縁」の劉先生に会いました。

    TMギャラリーのカフェスペースで劉先生と皆さんとお茶をしていて

    これもご縁、RoomRoomでランチ付きの中国茶教室の話が決まり

    昨日、開催しました。この日のランチは春野菜を中心にした籠盛り

    弁当仕立て。

    献立は

       ●新じゃがの揚げ肉じゃが

       ●そら豆の白和え

       ●鯛の道明寺桜蒸し

       ●厚揚げの蕗味噌

       ●鰆の山椒醤油焼き

       ●だし巻き卵焼き

       ●ブロッコリー・フルーツトマト

       ●菜の花とあさりの和え物

       ●ハマグリの澄まし汁

       ●山菜おこわ

     

    中国茶は

       ●食前にフルーツティー(ガラスの茶杯)

       ●西湖龍井(蓋碗)

             ●金せん茶(工夫茶)

     

    中国蓋碗でのお茶の飲み方や工夫茶と言う中国茶を丁寧に淹れる

    お作法を教えて頂きました。

     

    偶然の出会いで始まった中国茶教室、皆さんがそんなご縁に出会った

    時にはRoomRoomのレンタルスペースがお役に立てれたら嬉しいな。

     

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